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「食得健康,煮得精彩」烹飪比賽 . 兩場初賽在熱烈氣氛中已完滿舉行
2017-08-16 14:08:34 来源:

由華人服務社,聯同林和成貿易公司、澳洲華人餐飲業商會和悉尼點心師協會等機構舉辦的「食得健康,煮得精彩」烹飪比賽的兩場初賽已於本月6日及8日在華人服務社懇思總部活動中心舉行。比賽吸引了共30 多位選手參加,而出席觀賽的有關機構人員包括:林和成貿易公司董事江念慈OAM及其夫人江林秀玲、澳洲華人餐飲業商會代表劉棠、悉尼點心師協會代表李錦輝、賴雄邦及鄭志堅、飲食界知名人士李王美芳等。華人服務社榮譽主席陳玲、副主席兼財政章釧、董事吳于蕙、張鑑忠、陳錦璇及監事潘永良等也分別出席了初賽。

服務社榮譽主席陳玲介紹說,舉行比賽活動的宗旨是推廣中餐,讓更多社區人士關注中餐、喜愛中餐。她也表示,這不是華人服務社第一次組織烹飪比賽,但由於種種原因,上一次組織比賽活動到現在已相隔十多年了,希望以後能繼續舉辦烹飪比賽,在澳洲社會裡發揚中餐、推廣中式廚藝。

按照比賽規則,每名選手需準備三個菜式:米飯菜式、自選菜式、甜品,其中甜品為提前準備,米飯菜式和自選菜式現場完成,而每道菜式的限時為30分鐘。

兩場初賽的參加者非常的多元化,中華美食的魅力不僅吸引華裔人士熱烈參與,還吸引到了韓裔和印尼裔的廚藝愛好者。年紀最輕的參賽者只有二十出頭,而年長的參賽者已有八十高齡。比賽現場的一位母親吸引了眾人的目光,她不僅是一位孕婦,而且預產期就在當天(即8 月 8日),令人更加激動的是她的先生也在同場參加比賽。此外,比賽現場擠滿了來參觀比賽及為參賽者打氣的群眾,氣氛熱烈。

成功晉級烹飪比賽決賽的參賽者有黃艷美、邱學忠、曹曉泳及錢德華;而晉級多多甜品制作創意比賽決賽的參賽者有靳奎年、劉著芬、Lily Tzong及徐靈。大家都熱切期待著於8月19日在華人服務社「寸草心夕陽紅工程」慈善晚宴中進行的烹飪決賽,看看誰將奪得冠軍。

 

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